Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo

La degustazione è una vera e propria arte, soprattutto quando si parla di birra. Se tutti sono capaci di bere un bicchiere di birra, pochi sono in grado di cogliere le sfumature distintive di ciascun prodotto. Degustare, quindi, equivale a intraprendere un viaggio: significa esplorare la cultura della birra e apprezzare in modo cosciente ciascuna caratteristica di questa meravigliosa bevanda. “Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo“, edito da Fag per la collana Natural LifeStyle , vi insegnerà a comprendere tutti gli aspetti della degustazione, con particolare attenzione alla birrificazione, al servizio della birra, all’analisi sensoriale e all’abbinamento culinario. Un ottimo modo per avvicinarsi al mondo della birra e comprenderne fin da subito gli aspetti più raffinati.

L’autore del libro è Randy Mosher, insegnante, appassionato di birra, divulgatore e promotore degli stili birrari tradizionali. Un vero e proprio “evangelizzatore birrario”, come è stato definito, che oltre a questo libro ha scritto “The Brewer’s Companion” e “Radical Brewing”, oltre a tantissimi articoli e rubriche su riviste specializzate.

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